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	1.	Ciencia y Tecnología d la Carnes por Hui, Y.H Edición: 1 Ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Mexico. Limusa, S.A. 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Encontrado en Open Library: Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Inspección Veterinaria de la Carne. por Bartels, H Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Tecnología e Industrias Cárnicas. por Tellez Villena, José, G Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa: Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2). Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	4.	La carne y los productos cárnicos. Ciencia y tecnología / Antonio Madrid Vicente, por Madrid Vicente, Antonio [autor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Antonio Madrid Vicente, 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2). Encontrado en Open Library: Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	5.	Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza / Aiser Mazorriaga Rama por Mazorriaga Rama, Aiser [autor] Doménech González, Raque [autor] Mayordomo Feliu, Tomás [autor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2). Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Encontrado en Open Library: Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	6.	Carnes deshidratadas de la región andina y otras partes del mundo / Bettit karim Salvá Ruiz, Javier Mateo Oyague por Salvá Ruiz, Bettit [autor] Mateo Oyagué, Javier [autor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima : Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2). Encontrado en Open Library: Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	7.	Carnes, embutidos y jamones de España / Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio [autor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Madrid Vicente, Antonio 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2). Encontrado en Open Library: Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)