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	1.	Ciencia y Tecnología d la Carnes por Hui, Y.H Edición: 1 Ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Mexico. Limusa, S.A. 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Encontrado en Open Library: Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Inspección Veterinaria de la Carne. por Bartels, H Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Tecnología e Industrias Cárnicas. por Tellez Villena, José, G Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa: Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2). Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	4.	Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza / Aiser Mazorriaga Rama por Mazorriaga Rama, Aiser [autor] Doménech González, Raque [autor] Mayordomo Feliu, Tomás [autor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2). Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Encontrado en Open Library: Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)