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1.
Administración de la mercadotecnia / Michael R. Czinkota y Masaaki, Kotabe. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México D F.: International Thomson, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Administración y Turismo (1).

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2.
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Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de centeno (Secale cereale l.) en la elaboración del pan. / Cadillo Lirio Iris Magdalena. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 2016
Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 2016.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1).

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