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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. por VACLAVIK, Vickie A. Edición: 1° Ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: ACRIBIA 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: 641.3 / V13. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
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		Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. por Vaclavik, Vickie A. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 641.3/ V13. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. por VACLAVIK, Vickie A. Edición: 1° Ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: ACRIBIA 2002Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. por VACLAVIK, Vickie A. Edición: 1° Ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: ACRIBIA 2002Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. por Vaclavik, Vickie A. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 2002Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Encontrado en Open Library: Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

Representantes

Rector
Dr. Carlos Antonio Reyes Pareja

Vicerecctor Académico
Dr.Marco Silva Lindo

Vicerecctora de Investigación
Dra. Consuelo Teresa Valencia Vera

Jefe de biblioteca
Mag. Soledad Henoztroza Torres

Datos Generales

RUC
20166550239

Ubicacion
Av. Centenario 200, Huaraz- Perú

Telefono
(043) 640020

Correo
biblioteca@unasam.edu.pe

Mapa de localizacion

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