Alimentación sana Vs. Transgénicos, aditivos, nanotecnología / Albert Ronald Morales y Jeanette Jaime González
Tipo de material: TextoIdioma: Español Series Ciencias de la salud - Medicina AlternativaDetalles de publicación: Bogota : ECOE, 2016Descripción: 350 p. : il. ; 24 cmISBN: 978-958-771-119-6Tema(s): BIOTECNOLOGÍA | CIENCIAS DE LA SALUD | CULTIVOS TRANSGÉNICOS | SEGURIDAD ALIMENTARIAClasificación CDD: 613.2 Resumen: Una correcta alimentación es una aspiración de todos los seres humanos; el conocimiento de la calidad de los alimentos que llevamos a la mesa, nos permite seleccionar aquellos que sean aptos para nutrirnos, mantener el equilibrio del organismo y la salud. En este libro llevamos al lector las últimas investigaciones que se han realizado acerca de los elementos que se están añadiendo (aditivos), las técnicas de manipulación genética (transgénicos) y la nanotecnología que en conjunto están invadiendo un campo tan vital como es el de la nutrición. Es un libro indispensable para amas de casa, cocineros, nutricionistas, biólogos, agricultores y todos los consumidores que se interesen por una alimentación sana.Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central - UNASAM | 613.2 M86 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | LIBRO | 17633 | ||
Libros | Biblioteca Central - UNASAM | 613.2 M86 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | LIBRO | 17634 |
Una correcta alimentación es una aspiración de todos los seres humanos; el conocimiento de la calidad de los alimentos que llevamos a la mesa, nos permite seleccionar aquellos que sean aptos para nutrirnos, mantener el equilibrio del organismo y la salud. En este libro llevamos al lector las últimas investigaciones que se han realizado acerca de los elementos que se están añadiendo (aditivos), las técnicas de manipulación genética (transgénicos) y la nanotecnología que en conjunto están invadiendo un campo tan vital como es el de la nutrición. Es un libro indispensable para amas de casa, cocineros, nutricionistas, biólogos, agricultores y todos los consumidores que se interesen por una alimentación sana.
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