Valores normativos de la tecnología cárnica Wirth, F., Leistner, L., Rodel, W.

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 1981Edición: 1 EdDescripción: 127 P. tablas y gráficos 21 cmISBN:

Clasificación CDD:

Contenidos:

1 Valores y aparatos de medida -- 2 Valores orientativos para la carne y para los productos

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Libros	Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias	664.9 W72 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		FIIA986

1 Valores y aparatos de medida -- 2 Valores orientativos para la carne y para los productos

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