Industrialización de subproductos de origen animal Ockerman Herbert, Hansen Conly
Tipo de material:
TextoIdioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 1994Edición: 1 EdDescripción: 387 tablas y gráficos 24 cmISBN: - 842000751
- 1 Ed. 641.36 O27
Contenidos:
1 Introducción al procesado de subproductos -- 2 Subproductos comestibles -- 3 Sebos y derivados -- 4 Cueros y pieles -- 5 Cola y gelatina -- 6 Carne comestible obtenida de los huesos -- 7 Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos -- 8 Tripas naturales para embutidos -- 9 Aprovechamiento de la sangre -- 10 Piensos para animales exóticos y de compañía -- 11 Subproductos pesqueros -- 12 Subproductos avícolas -- 13 Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 641.36 O27 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 1679 |
Bibliografía P. 373 - 377
1 Introducción al procesado de subproductos -- 2 Subproductos comestibles -- 3 Sebos y derivados -- 4 Cueros y pieles -- 5 Cola y gelatina -- 6 Carne comestible obtenida de los huesos -- 7 Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos -- 8 Tripas naturales para embutidos -- 9 Aprovechamiento de la sangre -- 10 Piensos para animales exóticos y de compañía -- 11 Subproductos pesqueros -- 12 Subproductos avícolas -- 13 Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento.
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