El talento humano en hotelería y turismo: aspectos claves en la gestión de personas / José Luis Feijoó, Jorge Montarcé, Gabriel Oubiña... [et al]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Hotelería, gastronomía y turismoDetalles de publicación: Buenos Aires: Ugerman Editor, 2016Descripción: 271 p.: il., figs; 23 cmISBN: - 9789879468463
- 21a ed. 647.2 F35
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Administración y Turismo | 647.2 F35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | FAT1531 |
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Referencia Bibliográfica. Al final de los capítulos.
Contenido: Breve historia de la gestión del talento en la industria de la hospitalidad -- Buscando talentos en tiempos de cambio -- La contraprestación del trabajo -- Capacitación como recurso estratégico para la industria de la hospitalidad -- El talento humano y la planificaión estratégica -- Conducción de personas en el marco de la gestión hotelera gastronómica --Maximización del capital humano orientando talentos hacia el logro de objetivos.
Resumen: El funcionamiento sistémico del turismo incluye a la Hotelería y la Gastronomía, como parte integral de la Industria de la Hospitalidad.En este libro nos focalizaremos en el estudio de los aspectos claves en la gestión de personas que participan en la Hotelería y la Gastronomía.
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