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1.
La verificación de poderes (1810 - 1936) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Encuadernación Elva, S.A. 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de la Facultad de Derecho y Ciencias Políticas (1).

2.
Sustitución parcial de la carne industrial por tarwi (Lupinus mutábilis) en la elaboración de embutidos tipo mortadela. / Inti Barreto Julio Constantino. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 1996
Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 1996.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1).

3.
Evaluación de la viscosidad de la pectina de granadilla (passiflora ligularis juss) a diferentes concentraciones y temperaturas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Huaraz : Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de 2019
Nota de disertación: Tesis (ing.) Universidad Nacional Santiago Antunez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias alimentarias Escuela Profesional de Industrias alimentarias, 2019
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1).