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		COMPOSICIÓN Y ANÁLISIS DE ALIMENTOS DE PEARSON por Kirk, Ronald S. Edición: 2 Ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Mexico. Editorial CECSA 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (4) Signatura topográfica: 664.07/ K57, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Enciclopedia de tecnología química / Kirk - Othmer ; por Kirk, Ronald S \| Othmer. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico, D. F. : Limusa, S. A. ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 660.03 K58. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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