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41.
Procesos de transferencia de calor / Donald Q. Kern por
Edición: 19a. impresión
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico D.F. : Continental, S.A. ; 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3).

42.
Termodinámica / José A. Mamnrique ; Rafael S. Cardenas ; por
Edición: 2a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico, D.F. Harla 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

43.
Termodinámica / Virgil Moring Faires ; Clifford Max Simmang ; por
Edición: 6a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico D. F. Limusa, S. A. 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

44.
Ingenierìa termodinámica / M. David Burghardt por
Edición: 2a, edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico, D. F. : Harla ; 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

45.
Termodinámica / William Z. Black ; James G. Hartley ; por
Edición: 2a. reimpresión.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico, D. F. : CECSA ; 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2).

46.
Enciclopedia de tecnología química / Kirk - Othmer ; por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico, D. F. : Limusa, S. A. ; 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

47.
Diccionario de tecnología de los alimentos / Salvador Baduí Dergal por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico, D. F. : Alhambra Mexicana : 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

48.
Diccionario de la Industria de la Leche y los productos lacteos / José Manuel Guillé Pérez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D. F. : Manual Moderno, S. A. ; 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3).

49.
Manual de refrigeración doméstica / José Hernández Valadez ; por
Edición: 2a. edición 6a Reimpresión
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico, D. F. : Trillas ; 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

50.
Principoios de refrigeración / Roy J. Dossat ; por
Edición: 15a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D. F. : CECSA ; 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

51.
Prácticas de ls máquinas frigoríficas : Instalaciones, reparaciones y mamntenimiento / Ssamir Saydaoui por Series ; Tomo 1
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D. F. : Marcombo ; 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

52.
Ingenieria de alimentos : Operaciones unitarias y practica de laboratorio / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S. H. Rizvi ; por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico, D. F. : Limusa Wiley ; 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1). Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2).

53.
Ingeniería de las reacciones químicas / Octave Levenspiel : por
Edición: 3a. edición ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico, D. F. : Limusa Wiley ; 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2). Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

54.
Biología / Helena Curtis ; por
Edición: 4a. edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico, D. F. : Panamericana ; 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

55.
Biología moderna : James H. Otto, Albert Towle ; por
Edición: 11a edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D. F. : McGraw-Hill ; 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

56.
Fisica / Robert Resnik, David Halliday, Kenneth S. Krane por Series ; Vol. 1
Edición: 5a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D. F. ; CECSA ; 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

57.
Física / Robert Resnick, David Halliday, Kenneth S. Krane ; por Series ; Vol. 2
Edición: 5a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D.F. : CECSA ; 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

58.
Problemas de fìsica : Campo gravitatorio, elasticidad, termodinàmica, transferencia de calor, movimientos ondulatorios y electromagnetismo / Burbano de Ercilla S., Burabano García E., Gracia Munoz C. ; por Series ; Tomo 2
Edición: 27a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D. F. : Alfaomega ; 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

59.
Física : Parsa cienciss e ingenería / Paul M. Fishbane, Stephen Gasiorowicz, Stephen T. Thornton / por Series ; Vol. 2
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D. F. : Pearson ; 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

60.
Física general / Douglas C. Giancoli ; por Series ; Vol. 2
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D. F. : Prentice Hall ; 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).