TY  - BOOK
AU  - Shafiur Rahman, m.
TI  - Manual de Conservación de los Alimentos
SN  - 842000989X
U1  - 641.4 2003
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza.
PB  - ACRIBIA S.A.
KW  - CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS
N1  - Indice alfabético 845, no contiene bibliográfica; Parte I Conservación de Productos Alimentarios Frescos. Parte II Métodos Convencionales  de la Conservación de los Alimentos. Parte III Métodos Potenciales de la Conservación de Alimentos.Parte IV Potenciación de la Conservación de Alimentos por Métodos Indirectos
ER  -