Administración de riesgos en hotelería /
Josefina Montaño Sáchez.
- México : Trillas, 2005
- 191 p. : il. ; 24 cm.
Contenido: Aspectos generales de la administración de riesgos -- La administración de riesgos y la hotelería -- Reconocimiento de los riesgos -- Identificación, análisis y evaluación de los riesgos -- Control de riesgos -- El financiamiento de los riesgos.