Manual de viticultura: guía técnica de viticultura /
Alain Reynier
- 6a ed.
- México D.F.: Mundi-Prensa, 2002
- 497 p.: il.; 24 cm.
Bibliografía: 489 - 497
Contenido: Primera Parte. Las vides cultivadas. Cap. 1. Calendario de trabajos y ciclo biológico de la vid. Cap. 2. Ampelografía y mejora varietal. Cap. 3. Multiplicación de la vi. Segunda Pate. Establecimiento del viñedo. Cap. 1. Observar, evaluar y acondicionar el terreno. Cap. 2. Razonar las alternativas técnicas. Cap. 3. Realizar la plantación. Tercera Parte. Conducción de viñedo. Cap. 1 Fundamento y práctica del mantenimiento del suelo. Cap. 2. Planificar y llevar a cabo la fertilización Cap. 3. Razonar y practicar la poda. Cap. 4. Razonar y realizar las operaciones en verde. Cap. 5. Fundamento y organización de la recolección Cuarta Parte. Protección racional del viñedo. Cap. 1. Enfermedades fisiológicas. Cap. 2. Accidentes climaticos Cap. 3. Enfermedades y plagas. Cap. 4. Enfermedades del follaje y de los racimos. Cap. 5. Plagas que afectan a la vegetación o los racimos. .