Contenido: Parte I Capítulo 1. Clasificación de las hortalizas. Capítulo 2. Fertilización, abonado y análisis Capítulo 3. Descripción de las hortalizas. Capítulo 4. Formación de huertos y cuadros de hortalizas. Capítulo 5. Los invernaderos y la hidroponia en las hortalizas. Parte II Capítulo 6. Enfermedades, plagas, malezas y medios de control. Capítulo 7. Calendario de las hortalizas y fisiología de postcasecha. Capítulo 8. Labores agronómicas.