Brewster, James L. <br/><br/>
Las cebollas y otros alliums / 
James L. Brewster 
 - Zaragoza:  Acribia,  2001 
 - 253 p.:  il.;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 233 - 242 
<br/><br/>Contenido: 1. Clasificación, orígenes, distribución en importancia económica de los cultivos más importantes. 2. La estructura de los alliums comestibles. 3. Genética y mejora de los alliums comestibles. 4.Fisiología del crecimiento, desarrollo y rendimiento del cultivo. 5. Producción.  6. La Floración y producción de semilla. 7. Almacenamiento y dormancia. 8. Interacciones con otros organismos: malas hierbas, plagas, enfermedades y simbiontes. 9. Bioquímica y ciencia de los alimentos de los alliums.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009415 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CEBOLLAS<br/>ALLIUM
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>635.25  / B82