Bravo Martinez, Francisco <br/><br/>
El manejo higiénico de los alimentos :   acorde con la NOM-251-SSA1 2010  

 - México  Limusa  2018 
 - 168 P.:  Iil.  28 cm. 
<br/><br/>Higiene personal -- 2Sanidad en el servicio de los alimentos --  Que verificar en la compra de los alimentos --  Tipos de contaminación --  Limpieza del equipo -- Temperatura adecuada para la desinfección --  Especificaciones sanitarias 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786070503825  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS<br/>MANEJO DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4  / B81