Arce Moreyra, Efraín <br/><br/>
Efecto de un plan de trazabilidad en la ocurrencia de peligros en empresas proveedoras del programa Qali Warma en la provincia de Huaraz. 

 - Huaraz :   Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de   2016 
 - h,508  Gráficos, tablas  30cm 
<br/><br/>Tesis (ing.) Universidad Nacional Santiago Antunez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias alimentarias Escuela Profesional de Industrias alimentarias, 201 
<br/><br/>Bibliografía: h,148 
<br/><br/>Introducción-- CAP. I. Planteamiento de la investigación-- CAP.II. Marco teórico-- CAP.III. Metodología de la investigación-- CAP.IV. Resultados y discusión-- Conclusiones-- Recomendaciones-- Referencia bibliográfica--Anexos  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PLAN DE TRAZABILIDAD<br/>RASTREABILIDAD<br/>Peligro <br/>CALIDAD