TY  - BOOK
AU  - Villegas de Gante, Abraham
TI  - Tecnología quesera
SN  - 978-607-17-0994-3
U1  - 637.3 22a ed.
PY  - 2017///
CY  - Mexico D. F.
PB  - Trillas
KW  - ELABORACION DEL QUESO
KW  - INDUSTRIA LACTEA
KW  - QUESO
KW  - INDUSTRIA
N1  - Incluye índice
ER  -