Villegas de Gante, Abraham <br/><br/>
Tecnología quesera  / 
Abraham Villegas de Gante 
 - Mexico D. F. :  Trillas,  2017 
 - 404 p. :  il. ;  23 cm 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-17-0994-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ELABORACION DEL QUESO<br/>INDUSTRIA LACTEA<br/>QUESO--INDUSTRIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.3  / V57