TY  - BOOK
AU  - Pearson, D.
TI  - TÉCNICAS DE LABORATORIO PARA EL AN ALISIS DE ALIMENTOS
SN  - 84200006X
U1  - 641.001.8 1 Ed.
PY  - 1976///
CY  - Zaragoza.
PB  - Editorial Acribia, S.A.
N1  - Contiene referencias bibliográficas; No bibliografia; - Introducción. - Métodos generales constituyentes básicos. -Aditivos de alientos. - Trazas de elementos. - Productos lácteos. - Elementos carnicos - carne y pescado. - Harina levadura en polvo y harina auto fermentada. -Azúcar y productos de frutas. - Miscelanea
ER  -