TY  - BOOK
AU  - Montaldo, Alvaro
ED  - Instituto Interamericano de Ciencias Agricolas de la OEA
TI  - Cultivos de raíces y tubérculos tropicales
T2  - Textos y materiales de enseñanza
U1  - 635.2  21a ed.
PY  - 1972///
CY  - Lima
PB  - Instituto Interamericano de Ciencias Agricolas de la OEA
KW  - TUBÉRCULOS
KW  - RAÍCES COMESTIBLES
N1  - Bibliografía: p. 266 - 267; Contenido: I. Cultivos pantropicales de raíces y tubérculos. -- Taro o malanga -- Ocuno o yautia -- Ñames.-- Yuca o mandioca -- Arracacha -- Batata o camote.
II. Cultivos americanos de raíces y tubérculos tropicales de área restringida. -- Achira -- Arrurruz -- Ulluco -- Nupe -- Oca -- Oca -- Chayota.
III. Especies americanas de raíces y tuberculos tropicales escasamente cultivadas o expontaneas.- Totora -- Lairen -- Mauka -- Maca -- Mashua -- Jicama de cerro -- Cipoy -- Achacana -- Aricuma.
IV. Otras especies de raíces y tubérculos tropicales de área restringida.- Pitsi -- Alocasia SP. -- Ape -- Khoai mon --Teve -- Maota -- ti-- Pia -- Kachura -- Jenjibre -- Loto-- Coleos -- Borraja india -- Oussuo-ni-fing -- Dazo
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