Montaldo, Alvaro <br/><br/>
Cultivos de raíces y tubérculos tropicales / 
Alvaro Montaldo 
 - Lima:  Instituto Interamericano de Ciencias Agricolas de la OEA,  1972 
 - 284 p.:  figs, cuadrs:  23 cm. 
 - Textos y materiales de enseñanza;  21 .
<br/><br/>Bibliografía: p. 266 - 267 
<br/><br/>Contenido: I. Cultivos pantropicales de raíces y tubérculos. -- Taro o malanga -- Ocuno o yautia -- Ñames.-- Yuca o mandioca -- Arracacha -- Batata o camote.<br/>II. Cultivos americanos de raíces y tubérculos tropicales de área restringida. -- Achira -- Arrurruz -- Ulluco -- Nupe -- Oca -- Oca -- Chayota.<br/>III. Especies americanas de raíces y tuberculos tropicales escasamente cultivadas o expontaneas.- Totora -- Lairen -- Mauka -- Maca -- Mashua -- Jicama de cerro -- Cipoy -- Achacana -- Aricuma.<br/>IV. Otras especies de raíces y tubérculos tropicales de área restringida.- Pitsi -- Alocasia SP. -- Ape -- Khoai mon --Teve -- Maota -- ti-- Pia -- Kachura -- Jenjibre -- Loto-- Coleos -- Borraja india -- Oussuo-ni-fing -- Dazo  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TUBÉRCULOS<br/>RAÍCES COMESTIBLES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>635.2   / M77