TY  - BOOK
AU  - Moreno R., Rafael.
TI  - MANUAL SOBRE UTILIZACION DE LOS CULTIVOS ANDINOS SUBEXPLOTADOS EN LA ALIMENTACION
U1  - 633 1 Ed.
PY  - 1992///
CY  - Santiago - Chile
PB  - Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y alimentación (FAO)
N1  - Producción de  material bibliográfico por la FAO; Bibliografia 121 p; - Nomenclatura Científica y común de los cultivos andinos sub explotados.- Aspectos Nutrionales de los cultivos andinos Sub Explotados. - Procesamiento de los cultivos andinos sub explotados. - Recetas a base de cultivos andinos sub explotados. - Preparaciones Tradicionales.- Preparaciones no tradicionales. Preparación para niños menores de 6 años.- Preparación para alimentos a grupos a b ase de cultivos andinos sub explotados y alimentos donados
ER  -