TY  - BOOK
AU  - Moran Cruz, Wendy Cinthya
TI  - Evaluación de la dilución, caracterización y aceptabilidad en la elaboración del néctar de sauco (sambucus Peruviana HBK)
PY  - 2016///
CY  - Huaraz : 
PB  - Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de 
KW  - NECTAR DE SAUCO
N1  - Tesis (ing.) Universidad Nacional Santiago Antunez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias alimentarias Escuela Profesional de Industrias alimentarias, 2015; Bibliografía: h73; 
Introducción-- CAP. I. Planteamiento de la investigación-- CAP.II. Marco teórico-- CAP.III. Metodología de la investigación-- CAP.IV. Resultados y discusión-- Conclusiones-- Recomendaciones-- Referencia bibliográfica--Anexos
ER  -