TY  - BOOK
AU  - Garcia, Garibay.
TI  - BIOTECNOLOGIA ALIMENTARIA
SN  - 1845226
U1  - 664.024 1 Ed.
PY  - 1993///
CY  - Mexico.
PB  - Editorial LIMUSA.
N1  - Bibliografia 632- 636 p; Parte I.- La Biotecnogía alimentaria, Situación actual y perspectivas. Parte II.- Transformación y producción de alimentos.  Parte II.- Producción de materias primas y aditivos
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