Remes Quiroga, Alfredo. <br/><br/>
SISTEMA INTEGRADOR DEL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. 

 - 132 p.  Cuadros y Figuras.  22.5 cm. 
<br/><br/> i - xiii 
<br/><br/>No contiene bibliografía. 
<br/><br/>Sanidad y Contaminación de los alimentos. - Condiciones Indispensables para asegurar la sanidad en la producción de alimentos. - Conceptos de limpieza. física y microbiologica. -Fundamentos para evaluar las condiciones sanitarias de la producción de los productos. - Marco normativo del sistema de aseguramiento de la calidad. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9684630395 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641  / R39