Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración / 
Albert Blasco, coord. ... [et al.]. 
 - Madrid :  Editorial Síntesis,   [2006]. 
 - 316 p. :  il. ;   23 cm. 
 - Gestión turística. .
<br/><br/>Bibliografía: p. 313 - 316. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS<br/>RESTAURANTES--Gestión.<br/>TURISMO --Gestión.<br/>HOTELES--Dirección.<br/>ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.479  / M