Cultivo comercial del champiñón /
Hellmut Steineck
- 2a ed.
- Zaragoza: Acribia, 1987
- 142 p.: il.; 24 cm.
Bibliografía: p. 135
Contenido: 1. Fundamentos históricos, económicos y biológicos.2. Cultivo y nutrición 3. Cuidados y multiplicación 4. Recolección y comercialización. 5. Otras especies de chanpiñones cultivadas.