TY  - BOOK
AU  - Pajuelo Blas, Bailón
AU  - Diaz León, Neptalí
ED  - Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo ( Ancash)
TI  - "Colección del yacón (Smallanthus sonchifolius PEOPPIG) en el Callejón de  Huaylas y vertientes, seleccionado en Marcará - Carhuaz "
PY  - 2002///
CY  - Huaraz - Perú
PB  - Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ciencias Agrarias  
KW  - PRODUCTOS TRADICIONALES
KW  - COLECCIÓN DE YACÓN
KW  - ECOTIPOS EN LA  ZONA
N1  - Incluye: Anexos; ASESOR: Ing.  Neptalí Díaz León; Tesis para optar el titulo de Ingeniero Agrónomo 2002; Bibliografía: h. 55 - 57.; I. Introducción y objetivo -- II. Marco teórico -- III. Materiales y métodos -- IV. Resultados y discusión  --  V. Conclusiones y recomendaciones  -- VI. Referencias bibliográfica -- IX Anexo; Agronomia
N2  - El trabajo fue conducido en el campo demostrativo del fundo de Allpa Rumi de la Facultad de Ciencias Agrarias — UNASAM de la Provincia de Carhaz — Marcará, la misma que se encuentra a 2780 m. s:n.m en la campaña agrícola 1999 - 2000.
Los objetivos planteados son:
a) Colectar y establecer la variabilidad del Yacón de las Provincias de Huanmey, Yungay, Huaylas, Carhuaz, Huaraz y Asunción
b) Identificar los ecotipos de yacón, con altos rendimientos de las Provincias de olección.
c) Seleccionar ecotipos con alto contenido de carbohidratos ( azucares expresados en grados brix).
Los ecotipos colectados del Departamento fueron las siguientes: Asunción, Huaylas, Yungay, Carhuaz, Huaraz y Huamey, las mismas que fueron instaladas en la parcela de observación
Para establecer la variabilidad se caracterizó y se evaluó tanto características cuantitativas como cualitativas y características agronómicas; además el contenido de grados brix, siendo las de mayor importancia: color del tallo, pigmentación de la hoja y peciolo; inserción a cepa madre, forma, color y textura de la piel, color de la pulpa; color de la cepa madre; altura de planta, longitud de la hoja y pecíolo, ancho de la hoja, color de la flor y número de bracteas; días a la floración, número de plantas emergidas, rendimiento siendo los mejores ecotipos como sigue; Carhuaz, Huaraz y Asunción . Y en lo respecta al contenido de grados brix los mejores ecotipos fueron: Yungay , Huaraz y Carhuaz, Para su análisis de estos resultados se hizo uso de los principios generales de la estadística descriptiva

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