TY  - BOOK
AU  - Gallego, Jesús Felipe
AU  - Felipe Tablado,  Carlos R.
TI  - Gestión de hoteles: : una nueva  visión / 
U1  - 647.94 21a ed.
PY  - 2002///
CY  - Madrid: 
PB  - Thomson, , Paraninfo
KW  - ADMINISTRACIÓN HOTELERA
N1  - Bibliografía: p. 901-902; Contenido: La industria hotelera en el nuevo milenio. -- Ética y hospitalidad. El turismo y la empresa hotelera. -- El reloj de la excelencia. -- Calidad. -- Marketing y hostelería. -- La gestión de recursos humanos. -- La gestión del alojamiento. -- La restauración en el hotel. -- La atención al cliente. -- La animación en los hoteles. -- El presupuesto. -- Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel. -- La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible; Dirigido a estudiantes de turismo, hoteleria
ER  -