TY  - BOOK
AU  - Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
TI  - Fundamentos de la elaboración del queso
SN  - 978-84-200-0001-5
U1  - 637.3 22a ed.
PY  - 2017///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS
KW  - QUESO
KW  - PRODUCTOS LÁCTEOS
KW  - ELABORACIÓN
KW  - VARIEDADES DE QUESO
ER  -