Dilanjan, Sawen Christoforowitsch <br/><br/>
Fundamentos de la elaboración del queso  / 
Dilanjan, Sawen Christoforowitsch 
 - Zaragoza :  Acribia,  2017 
 - 127 p.  il. ;  25 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-0001-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS--QUESO<br/>PRODUCTOS LÁCTEOS--QUESO<br/>QUESO--ELABORACIÓN<br/>VARIEDADES DE QUESO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.3  / D76