TY  - BOOK
AU  - Morales,Albert Ronal
AU  - González, Jeanette Jaime
TI  - Alimentación sana Vs. Transgénicos, aditivos, nanotecnología
T2  - Ciencias de la salud - Medicina Alternativa
SN  - 978-958-771-119-6
U1  - 613.2 22a ed.
PY  - 2016///
CY  - Bogota
PB  - ECOE
KW  - BIOTECNOLOGÍA
KW  - CIENCIAS DE LA SALUD
KW  - CULTIVOS TRANSGÉNICOS
KW  - SEGURIDAD ALIMENTARIA
N2  - Una correcta alimentación es una aspiración de todos los seres humanos; el conocimiento de la calidad de los alimentos que llevamos a la mesa, nos permite seleccionar aquellos que sean aptos para nutrirnos, mantener el equilibrio del organismo y la salud. En este libro llevamos al lector las últimas investigaciones que se han realizado acerca de los elementos que se están añadiendo (aditivos), las técnicas de manipulación genética (transgénicos) y la nanotecnología que en conjunto están invadiendo un campo tan vital como es el de la nutrición. Es un libro indispensable para amas de casa, cocineros, nutricionistas, biólogos, agricultores y todos los consumidores que se interesen por una alimentación sana
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