Rodríguez Somolinos, Francisco <br/><br/>
Ingeniería de la industria alimentaria volumen II:  operaciones de procesado de alimentos / 
Francisco Rodríguez Somolinos 
 - Madrid :  Sintesis,  1999 
 - 208 p. :  graf. ;  24 cm. 
 - Ciencias Químicas: .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788477389385 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--CONSERVACIÓN<br/>ALIMENTOS--INDUSTRIA<br/>TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028  / R76