TY  - BOOK
AU  - Keogh, Michelle
TI  - El arte de deshidratar: saca el mejor partido de tu deshidratador de alimentos 
SN  - 978-84-8445-594-3
U1  - 641.44 22a ed.
PY  - 2015///
CY  - Madrid
PB  - Gaia ediciones
KW  - ALIMENTOS DESHIDRATADOS
KW  - ALIMENTOS
KW  - CONSERVACIÓN
KW  - COCINA
KW  - RECETAS
N2  - La deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y cuidar de nuestra dieta y salud. El procedimiento es sencillo: basta con retirarles el agua mediante la aplicación de calor moderado y una corriente de aire, conservando así sus propiedades nutricionales al completo
ER  -