TY  - BOOK
AU  - Miranda Zamora, William
AU  - Stoforos, Nikolaos
TI  - Procesamiento térmico de alimentos
SN  - 978-84-945558-9-3
U1  - 664.04 22a ed.
PY  - 2016///
CY  - Madrid
PB  - Antonio Madrid Vicente
KW  - ALIMENTOS PROCESADOS
KW  - ALIMENTOS
KW  - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
ER  -