NUTRICION Y DIETETICA.
- Madrid. Editorial Síntesis. 2003
- 157 p. Cuadros y figuras. 23.5 cm.
Codigo en la biblioteca central: 641.3 / M26
Bibliografía.
Alimentación, Nutrición y Dietética. - Los Nutrientes. - Los Grupos de alimentos. - El Contenido del Menú y las cartas. - EquiLIBROrio Alimentario. - Requerimientos y recomendaciones de energía proteica.