TY  - BOOK
AU  - Martinez Monzo, javier - Garcia Segovia, Purificación
TI  - NUTRICIÓN HUMANA
SN  - 9701508890
U1  - 613.2 1 Ed.
PY  - 2006///
CY  - Mexico.
PB  - alfaomega
N1  - Bibliografía 383-384 p. mapa conceptual; - Alimentación, Nutrición y Dietetica. - Contexto en el que se desarrolla la nutrición Humana. -Metabolismo Energético, Consumo de Alimentos y gasto corporal. - Nutrición y Metabolismo d los Hidratos de Carbono.Nutrición y Metabolismo de las grasa. - Nutrición y Metabolismo de las proteínas. - Vitaminas generales y vitaminas Hidrosolubles. - Vitamina 11 Vitaminas Liposolubles. - Agua componente liquido y Electrolisis.- Elementos Minerales. Tecnología culinaria y de conservación. - Alimentos del adolescente.- La alimentación del Deportista. - Embarazo y Lactancia. - Alimentación a partir de los cincuenta
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