TY  - BOOK
AU  - Muñoz Yules, Maria del Rocío
TI  - Administración y gestión comercial en restauración
T2  - Formación profesional
SN  - 978-84-907718-3-9  
U1  - 958.012 22a ed.
PY  - 2015///
CY  - Madrid
PB  - Sintesis
KW  - INDUSTRIA HOTELERA
KW  - RESTAURANT
KW  - TURISMO
N2  - Esta obra combina los conocimientos técnicos y científicos necesarios con los aspectos prácticos que describen las correspondientes disposiciones legales para el módulo Gestión administrativa y comercial en restauración, que permitirán al futuro profesional adquirir las competencias profesionales necesarias para desarrollar su trabajo de manera adecuada, organizada, e?ciente y profesional
ER  -