TY  - BOOK
AU  - Parry, R. T.
TI  - Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
SN  - 8487440762
U1  - 664.09 21
PY  - 1995///
CY  - España
PB  - AMV
N1  - Bibliografía: pag. 328-331; 1. Introducción -- 2. El mercado -- 3. Maquinaria de empaquetado -- 4. Film para envasado -- 5. Control de calidad -- 6. Frutas y hortalizas -- 7. Productos de panadería -- 8. Aplicaciones diversas
ER  -