Scragg, Alan. <br/><br/>
Biotecnología para ingenieros:  Sistemas biológicos en procesos tecnológicos / 
Alan, Scragg; traducción: Leonor Huerta 
 - 1a ed. 
 - México, D. F.;  Limusa, S.A.,  1997 
 - 410 p. :  Fig., tabl. ;   22.8 cm 
<br/><br/> Incluye: Glosario y Índice. 
<br/><br/>Bibligrafía: p. 25. 42. 72-73. 100. 123-124. 158. 175. 223. -224. 242. 261-262. 285. 309-311. 332. 347. 361. 377.-378. 393-395 
<br/><br/>1. Biotecnología. 2. Estructura y función celular. 3. Procesos químicos de la célula. 4. Biología molecular.  5. Cinética enzimática. 6. Vías catabólicas. 7. Vías anabolicas. 8. Regulación y control metabólicos. 9. Tecnología enzimática. 10. Cinética del crecimiento. 11. Mejoramiento de cepas industriales. 12. Células y enzimas inmovilizadas. 13. Preparación y esterilización de medios. 14 Bioreactores. 15. Procesos de linea de salida. 16. Producción de ácido cítrico, 17. Antibióticos. 18. Tratamiento biológico de efluentes. 19. Un esbozo del proceso de elaboración de cerveza. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681847083 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BIOTECNOLOGÍA<br/>BIOLOGÍA <br/>BIOLOGÍA MOLECULAR<br/>CÉLULAS<br/>CINETICA DE ENZIMAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.6  / S31