Marketing Creativo: Para el Servico de Comidas.
William P. Fisher ; tr. Carmen Corona
- 4° Reimp.
- México : D.F. TRILLAS 2006
- 259 p. ; 24 cm.
- Serie Trillas turismo) .
Traducción de: Creative Marketing : For the Foodservice Industry
Cap. - 1 La industria de servicios de alimentos: pasado, presente, futuro. Cap. - 2 Marketing y merchadising en una empresa de servicio de alimentos Cap. -3 Formulacion y realizacion de una estrategia de marketing exitosa. Cap. - 4 Conducción de la investigación de mercados: dar al cliente lo que este quiere Cap. - 5 Pre marketing de un nuevo restaurante Cap. - 6 Marqueting de un restaurante establecido Cap.- 7 Convertir una oreja de burro en una bolso de seda Cap. - 8 Atraccion de los negocios de grupo. Cap.- 9 Merchandissing para vender mas vino. Cap. - 10 Introduccion de nuevos elementos del menu. Cap. - 11 Merchadising de bebidas alcoholicas para obtener ganancias Cap. - 12 Merchandising para vender vino Cap - 13 Seleccion de una agencia de publicidad Cap - 14 Publicidad en medios impresos Cap - 15 Relaciones publicas para una empresa restautantera