Microbiología de la leche y de los productos lácteos Preguntas y respuestas
Ellner, Richard
- 1 Ed.
- Madrid - España Diaz de santos 2000
- 144 P. Tablas y gráficos 21.5 cm
Bibliografía P.137
1 Microbiología general -- 2 Microbiología de la leche y os productos lácteos -- 3 Analítica microbiología -- 4 Anexo -- 5 Bibliografía.