Ockerman, Herbert <br/><br/>
Industrialización de subproductos de origen animal 
Ockerman Herbert, Hansen Conly 
 - 1 Ed. 
 - Zaragoza - España  Editorial ACRIBIA S.A.  1994 
 - 387  tablas y gráficos  24 cm 
<br/><br/>Bibliografía P. 373 - 377 
<br/><br/>1 Introducción al procesado de subproductos -- 2 Subproductos comestibles -- 3 Sebos y derivados -- 4 Cueros y pieles -- 5 Cola y gelatina -- 6 Carne comestible obtenida de los huesos -- 7 Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos -- 8 Tripas naturales para embutidos -- 9 Aprovechamiento de la sangre -- 10 Piensos para animales exóticos y de compañía -- 11 Subproductos pesqueros -- 12 Subproductos avícolas -- 13 Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>842000751 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.36  / O27