TY  - BOOK
AU  - Robinso, R.K.
TI  - Microbiología Lactologica: Microbilogía de la Leche
SN  - 8420006106
U1  - 576.16 21
PY  - 1987///
CY  - Zaragoza - España.
PB  - Editorial Acribia, S.A.
KW  - MICROBIOLOGÍA
KW  - Lactología
N1  - Componen volumen I y II; Referencias 226 p; 1 La leche y su procesado. -- 2 Microorganismos asociados a la leche. -- 3 Control y destrucción de los microorganismos. -- 4 Microbiología de la leche cruda. -- 5 Microbiología de la leche comercial .  -- 6 Microbiologia de la leche en polvo. -- 7 Microbiología de la leche concentrada
ER  -