TY  - BOOK
AU  - Rodríguez Vera, Ricardo
TI  - Costos aplicados a hoteles y restaurantes
T2  - (Textos Universitarios. Contabilidad, Administración, Auditoría)
SN  - 958648307X
U1  - 657.837 21a ed.
PY  - 2002///
CY  - Bogotá : 
PB  - Ecoe Ediciones ; 
KW  - ALOJAMIENTO
KW  - ANÁLISIS DE COSTOS
KW  - CONTABILIDAD DE COSTOS
N1  - Apéndice. Solución al cuestionario en informe de costos; No incluye Bibliografía; Contenido: Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistemas de costeo -- Distribución de costos hoteleros, restaurantes y similares --  Contabilización de los costos -- Taller de costos hoteleros --  Recetas estándar --  Recetas estándar -- Inventario  -- Informes  de costos  y análisis; Dirigido a empresarios, docentes, estudiantes de turismo y hotelería  e interesados en el tema
ER  -