TY  - BOOK
AU  - Feijoó, José Luis
AU  - Montarcé, Jorge
AU  - Oubiña, Gabriel
TI  - El talento humano  en hotelería y turismo: : aspectos claves en la gestión de personas 
T2  - Hotelería, gastronomía y turismo
SN  - 9789879468463
U1  - 647.2 21a ed. 
PY  - 2016///
CY  - Buenos Aires: 
PB  - Ugerman Editor
KW  - RECURSOS HUMANOS
KW  - ADMINISTRACIÓN HOTELERA
KW  - TURISMO CULTURAL
N1  - Referencia Bibliográfica. Al final  de los capítulos; Contenido:  Breve historia de la gestión del talento en la industria de la hospitalidad -- Buscando talentos en tiempos de cambio -- La contraprestación del trabajo -- Capacitación como recurso estratégico para la industria de la hospitalidad -- El talento humano y la planificaión estratégica -- Conducción de personas en el marco de la gestión hotelera gastronómica --Maximización del capital humano orientando talentos  hacia el logro de objetivos
N2  - Resumen: El funcionamiento sistémico del turismo incluye a la Hotelería y la Gastronomía, como parte integral de la Industria de la Hospitalidad.En este libro nos focalizaremos en el estudio de los aspectos claves en la gestión de personas que participan en la Hotelería y la Gastronomía
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