TY  - BOOK
AU  - Bell, Chris
TI  - E. COLI - UNA APROXIMACION PRACTICA AL MICROORGANISMO Y SU CONTROL EN LOS ALIMENTOS
SN  - 8420009105
U1  - 664 1 Ed.
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza.
PB  - Editorial  Acribia, S.A.
N1  - - Antecedentes. - Brotes: causas y lecciones a aprender. - Factores que influyen en el crecimiento y en la supervivencia de E. Coli. - Objetivo de la industria: Control de E. Coli.- Acción y reacción de la industria.. - Métodos de examen.- El futuro
ER  -