Bell, Chris <br/><br/>
E. COLI - UNA APROXIMACION PRACTICA AL MICROORGANISMO Y SU CONTROL EN LOS ALIMENTOS 

 - 1 Ed. 
 - Zaragoza.  Editorial  Acribia, S.A.  2000 
 - 234 p.  Tablas y figuras.  24 cm. 
<br/><br/>Antecedentes. - Brotes: causas y lecciones a aprender. - Factores que influyen en el crecimiento y en la supervivencia de E. Coli. - Objetivo de la industria: Control de E. Coli.- Acción y reacción de la industria.. - Métodos de examen.- El futuro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009105 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / B38